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お店のこだわり

当店のグリルは富士山の熔岩焼きを使用し焼き上げています。

当店のグリルは富士山の熔岩焼きを使用し焼き上げています。

熔岩石から出る、遠赤外線効果により、表面だけではなく、肉汁を留めて中までしっかりと焼き上げます。
肉としても美味しい黒毛和牛だからこそ、火を入れる作業も大事な工程です。
食べた瞬間の肉汁をお楽しみください♪

強い旨味のあるパティにあう!国産小麦100%使用♪自家製バンズ

強い旨味のあるパティにあう!国産小麦100%使用♪自家製バンズ

当店で使用しているバンズは全て国産小麦を100%使用した自家製バンズになります。
自家製だからこそ、強い旨味のある和牛に合わせたバンスになっています。

家康バーガーの焼き印も自家製です。
家康バーガーを頼んだ方は是非焼き印にも注目してください♪

国産黒毛和牛を使用!冷凍をしないので肉の旨味や肉汁を楽しむ♪

国産黒毛和牛を使用!冷凍をしないので肉の旨味や肉汁を楽しむ♪

ハンバーガーを作るにあたってパティの一番拘った部分として、冷凍をしないこと。
冷凍しないぎりぎりの温度で保存する事によって、生だからこその旨味や食感をお楽しみ頂けます。
肉の扱いに丈てるからこそ、拘りぬけたパティをご用意出来ました。