岡崎市名産品のひとつ、八丁味噌。

八丁味噌は、大豆と塩のみを原料に大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で山のように積み上げて重石とし、この八丁町（旧・八丁村）の気候風土のなかで二夏二冬（2年以上）天然醸造で熟成させて出来上がります。
味は大豆のうま味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味のある独特な風味が特徴です。

八丁味噌はおまんじゅうの皮部分に入っています

カクキュー八丁味噌さんの赤みそを皮に練りこみ、中は少し柔らかめの粒あん。
ほんのり香るみその香りと小豆の香りが昔懐かしいいふるさとの味を思い出せような味わいです。

お電話での予約も受け付けています。
ぜひお買い求めください。

電話：0564220414
営業時間：9:00～17:30
定休日：不定休
駐車場：6台

※康生町バス停のすぐ目の前スグ

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