岡崎ニューグランドホテル総料理長　堀川一馬が「最高技術顧問 技術金賞」を受賞いたしました。

岡崎ニューグランドホテルの料理部洋食料理課 総料理長である堀川一馬（ホリカワ カズマ）が一般社団法人 全国司厨士協会様より「最高技術顧問 技術金賞」を受賞しました。
　
　堀川は2021年5月に当ホテルの洋食総料理長に就任。東海エリアのホテル料理長の経験を、指揮官として指導しながら、現在も料理人としての視点から技術とアイディアを惜しみなく注ぎ込み、日々邁進しております。
　
今後も料理分野に創意工夫を凝らしながら、皆さまに親しまれる食文化を発信し続けて参ります。