厳選屋ってどんなお店？

一番最初に聞いたのは「40～60代の男性がゆったりできるカフェとこだわりの小物を販売する店舗」をやりたいとのこと。
まさに自分がターゲットな世代のお店なのです。楽しみになるのも当然ですよね。
で「ちょいモテ」って？
ちょいモテな人とは、異性・同性問わず「あの人、ちょっと良いね！」て言われるような人で、決して若い女の子にモテモテって事ではないようです。
自分のいろんなところに気を配り「けっこういいね！」って思われるようにしよう。そんな人が増えたら楽しくなるし、そんな人が集うお店を目指してるそうです。

ちょいモテおやじの厳選屋公式Twitter

こだわりのコーヒー

コーヒー豆は東京・神田の豆香房さんから取り寄せてるとのこと。
「豆福ブレンド」
2回目に伺った時にいただいたコーヒーで、季節限定のオリジナルブレンドの様です。
味は酸味と言うより苦みとは違う味わいでゆっくりいただいていると豊かな味わいを感じることができました。また温度が下がってくると酸味が顔を出してきてニンマリしてしまいます。
私の好みのコーヒーは苦みは控えめで酸味とコクが強めのものが好きなのですが、それとは違う味わいですがとても美味しくいただきました。

「ムーンライトブレンド」
ズバリ、好みの味です。酸味が程よく感じられ、その向こう側に甘さを感じて味わい深い一杯です。
こちらも温度変化とともにそのバランスや豊かな味わいが楽しめるコーヒーです。

他にも豆の種類はあるようで、プレオープンの日にいただいた「厳選屋ブレンド」もよかったですし、どれもただスッキリ飲みやすいだけではない味わい深いコーヒーが頂けます。

厳選したフランクフルト

厳選屋の名物のひとつであるフランクフルトは渥美半島の先端の保美地区にある吉田畜産の抗生物質を使用していない豚を使った肉を使用しています。
サイズは少し大きめでしょうか。とてもジューシーで脂もしつこくなくめちゃめちゃ美味しいフランクフルトでした。
正直なところ、コーヒーと合わせるよりもビールがあいそうですねぇ。
またこのフランクフルトを使ったホットドックもあるので、次は必ず頂きます！！

ぜひ食べて欲しいホットドック！！

その厳選したフランクフルトを使ったメニューが「家康ホットドック」です。
バンズはフランスパンで、オーブンで焼き大きなフランクフルトを挟んでくれます。
フランスパンのザクッとした食感と肉感あふれるジューシーなフランクフルトはたまらないおいしさです。
なによりバンスのおいしさにびっくりしました。
それもそのはず、バンズのフランスパンを作っているのは「カレーパン日本一！」にもなった岡崎の名店グランクレールさんにお願いして作って貰ってるそうです。
味、食感とも最高であっという間に食べ終わってしまいます。
こちらも是非味わって欲しい一品です。

こだわりの革製品

店舗の奥にあるVIPスペースが設置されている壁面にはいろんな革製品が並んでいます。
いまのところリーガルシューズ岡崎店で扱っているものが並べられていますが、こちらも徐々にラインナップを増やしていくそうで、いずれ厳選屋独自の製品が並ぶのではないでしょうか。
すでに財布を愛用していますので、今後の展開がとても楽しみです。

会話を楽しむ

何より楽しいのは、カウンターに座ってコーヒーとフランクフルトを頂いていると、自然にマスターの尾崎さんだけでなくカウンターに座った初めて会った方達と会話が弾むのです。
毎回一人で行っているのですが、いろんな方と交流できてそれが楽しくてしょうがないのです。
なかなか聞けない話が聞けたり、2回目の時はレアなかっこいい旧車が見られたり。
たった2回行っただけですが、とても刺激的な空間なのです。
すでにこのお店へ行く楽しみの一つになっており、このあたりはマスター尾崎さんの狙いなのでは？なんて感じてしまいました。

まだまだプレオープン

他にもビール、ノンアルコールビールもメニューありまだまだ楽しみ方が広がりそうですね。
アルコールメニューの紹介は他のライターさんの記事をお楽しみにして下さい。

とはいえまだまだプレオープン。
マスターの尾崎さんもカウンターの中であたふたする場面もあったりでこれからなのです。
そして喫茶メニューや革製品達もこれから徐々に変化がありそう。
いろいろ計画はあるようで、今のプレオープンでさえ楽しいのがどう変わっていくのか楽しみです。
もちろん、おじさん達以外の方でも楽しめるお店なので気軽に美味しいコーヒー飲みたいなって感じで行ってみて下さいな。

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