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[ グルメ・お酒 ]
2022.03.24
約40種類?!パスタ専門店BAKUで期間限定の「春パスタ」を実食レポート
康生通りにある「パスタ&カフェBAKU(バク)」に、春の期間限定パスタがあると聞いて、さっそく食べてきました。
普段から約40種類のパスタが揃う専門店だけに、季節メニューも期待大!
春野菜を使った期間限定パスタは、2種類提供中です。
●エビとアボカドのジェノベーゼクリーム
(柔らか春キャベツが甘くておいしい)
●豚肉入り塩焼きスパ
(春キャベツと新タマネギの入った見た目
は、焼きうどん ぽいけどパスタ)
さっぱり塩味の豚肉パスタも捨てがたいけれど、ジェノベーゼのクリームソースが珍しくて、そちらを注文することにしました。
お店は、サンライズ康生の2階に。
康生通の信号から通りに入り、籠田公園の方向に歩き始めて一本目の交差点に建っている「サンライズ康生」。
3階から上はマンションですが、1階~2階は様々なお店が入っています。
パスタ&カフェBAKUは、2階に上がったところにある、全体的にウッド調の懐かしさを感じる雰囲気のお店。
メニューを見ると、さすがパスタ専門店!
ソースベースでパスタの種類が豊富に分けられています。
●クリーム系
●トマトベース
●トマトクリーム
●和風
●塩ベース
●八丁味噌ベース
●あんかけスパ
などなど。
何度来ても楽しめそうなのが良いですね♪
さっそく注文!ジェノベーゼの良い香りに包まれる
ということで、『エビとアボカドのジェノベーゼクリーム』がやってきました。
ジェノベーゼとは、バジリコ(バジル)に松の実やニンニク、チーズなどを加えてペースト状にしたソースのことです。イタリアのジェノヴァという都市が発祥だそう。
ジェノベーゼを使ったクリームパスタは食べた事なかったんですが、うっすらバジルの緑を感じる色味のソースです。運ばれてきた時の香りが華やか♪
ソースを一匙すくって味わうと、まろやかかつ濃厚な旨みが!
同席した友人も味見して、思わず「うまっ!」と声を上げていました(笑)
春キャベツも甘くて美味しいし、海老もプリプリで良いアクセントに。
クリーム系ソースが好きな人には、ぜひ試してもらいたい一品です!
他にも人気メニューがたくさん!
クリームソースは特に好評!
根強いファンいわく、ここのクリームソースは中毒性のある旨さらしい?!
ふわふわ玉子が美味しい絨毯になっている、熱々の鉄板イタリアンは帰ってきたくなる味!
甘みのある八丁味噌ベースのソースは、パスタにこんなに合うの?と驚くかも。鮭とホタテの2種類あります。
実は夜もおすすめ♪
パスタ、ピザ、店長のおすすめプレートなどにワインを合わせてじっくり楽しむ「夜BAKU」はおすすめです♪
何より、お手頃価格でお腹いっぱいになります。
上の写真、大皿にたっぷりのアヒージョ・バケット・ウィンナー・サラダが乗って980円!
みんなでシェアするのにピッタリ。
席も広々してるし、家族や友だちとのんびり過ごせます。
今日は、春限定のパスタをご紹介しました!
食べたことないお味で、とても新鮮で美味しかったです。
期間限定メニューなので、気になる方はお早めにどうぞ♪
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