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[ スイーツ ]
2025-02-18
【康生スイーツ】岡崎城の戦いで焼け落ち、その後出土した「葵の御紋の瓦」を模した『瓦最中』をご紹介（旭軒元直）
今日ご紹介するお菓子は「瓦最中（かわらもなか）」です。
岡崎城戦中に焼け落ちてしまいましたが、その後、調査によって出土した瓦の形をそのままモチーフにした最中です。
天守台石垣発掘調査で出土した「金箔瓦」が元になっています。
岡崎市では、下の動画のように何度も発掘調査をしているんですよ。
市史跡指定地である岡崎城公園を中心に、城下町を堀と土塁で囲む総構え全体も含めた岡崎城跡では、歴史的・文化的価値のあるものが調査によって度々出土しています。
私たちの生活の下に当時の生活を知ることが出来る「歴史」が埋まっていると考えると、ロマンがありますね。
旭軒元直には、「歴史」をモチーフにしたお菓子がたくさんあります。
当店の人気商品、「開運 貫木パイ」なども面白いエピソードを持った商品の一つ。他にも色々とあるので、おみやげの際にエピソードを添えると面白いんじゃないかと思います。
【康生の和菓子】徳川家康公の窮地を救った逸話から誕生！「開運貫木」は立身出世を願って作られたパイ（岡崎・旭軒元直）
康生に来たら、ぜひお立ち寄りください！
お電話での予約も受け付けています。
ぜひお買い求めください。
電話：0564220414
営業時間：9:00～17:30
定休日：不定休
駐車場：6台
※康生町バス停のすぐ目の前スグ
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